تأثير پوست پرتقال خشک شده برجمعیّت میکروبی ایلئوم جوجه‌هاي گوشتي

 زهره پورحسین عربانی مقدم¹*، علی احمد علو قطبی²، علیرضا صیداوی²

1- دانشجوی کارشناسی‌ارشد تغذیه دام گروه علوم دامي دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت

2- استاديار گروه علوم دامي دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت   

 * نويسنده مسئول: pourhossein_z@yahoo.com

چكيده

این مطالعه به منظور مقایسه اثر پوست پرتقال خشک شده بر جمعیّت میکروبی ایلئوم جوجه‌‌های گوشتي با 400 قطعه جوجه یک روزه از سویه تجاری راس 308 در قالب یک طرح كاملاً تصادفي شامل 5 تيمار، 4 تكرار و 20 پرنده در هر تکرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تیمار شاهد، سطوح 5/1 و 3 درصد پوست پرتقال خشک شده از واریته محلی استان گیلان در جیره مصرفی از ابتدای دوره پرورش تا  21روزگی، بقّیه دوره پرورش فقط با جیره پایه و سطوح 5/1 و 3 درصد پوست پرتقال خشک شده از ابتدای دوره پرورش تا 42 روزگی تقسیم شدند. تجزیه و تحلیل داده­ها با استفاده از نرم افزار SAS و مقایسه میانگین­ها با روش دانکن انجام شد. براساس نتايج اين تحقیق، میانگین تعداد لاکتوباسیل­های ایلئوم در14 روزگی باتیمار شاهد معنی­دار بود. (P<0.05) امّا تعداد لاکتوباسیل­ها در 42 روزگی با تیمارشاهد تفاوت معنی­داری را نشان ندادند. میانگین تعداد کلی­فرم­ها در 14 روزگی با تیمارشاهد معنی­دار نگردید امادر 42 روزگی تمامی تیمارها به غیراز تیمار 5/1% پوست پرتقال خشک شده تا 42 روزگی با تیمار شاهد معنی­دار بوده است(P<0.05). میانگین تعداد اشریشیاکلی در14 روزگی باتیمار شاهد معنی­دار بود (P<0.05).امّا میانگین تعداد اشریشیاکلی در 42 روزگی فقط در تیمارهای  5/1 % پوست پرتقال تا انتهای دوره پرورش و 3% تا 21 روزگی با تیمار شاهد معنی­دار بود (P<0.05). میانگین تعداد انتروکوک­ها و کل باکتری­های هوازی در 14و42 روزگی با تیمارشاهد معنی­دار نبود. در جستجوی سالمونلا تمامی تیمارها منفی گزارش شدند. در نهايت، براساس نتيجه اين پژوهش پوست پرتقال را می­توان به عنوان یک افزودنی که موجب کاهش باکتری­های مضّر می گردد، استفاده نمود.

كلمات كليدي: پوست پرتقال خشک شده- جمعیّت میکروبی- ایلئوم-جوجه­های گوشتی